Efter en dag på jobbet bar det igår av till Lund för att baka med Fia. Hela 6 chokladkakor framställdes.

Recept:
100 g margarin
100 g mintchoklad
2 ägg
2 dl socker
2½ dl mjöl
3 msk kakao
1½ tsk bakpulver

Rör ägg och socker poröst. Smält margarin och mintchoklad, häll i ägg- och sockerblandningen. Blanda i mjölblandningen och grädda i form ca 18 min i 175 gr, därefter läggs ca 100 gr riven mörk blokchoklad på toppen, så att det smälter. Kakan är godast efter några timmar i kylen, med glass till :)