Parmiddag

I lördags kom V hem och sa "Jag råkade bjuda hit lite folk på tisdag... Och så sa jag att de skulle få den godaste middagen de någonsin ätit. Och sen är det en av dem som är kock och en som är glutenallergisk.... Är det ok? Förresten, kan du? Jag hjälper dig!" Jag kunde inte annat än skratta åt det klumpiga sättet att lägga fram det goda förslaget.

Mycket på en gång då, men middagen blev av på min balkong och jag lärde mig massor om glutenallergi, fick storstädat lägenheten och kvällen blev lyckad! De båda andra paren var hur trevliga som helst och faten rensades. Middagen bestod av kyckling, bananer och mandariner i curry & mango chutney sås med ris, sallad och vitlöksbröd till. Efterrätten innebar vaniljpanacotta med hallon och blåbär i cocktailglas (glömde såklart fota, men det blev tjusigt!) samt ost, kex, melon och vindruvor. Dessutom smakrika viner i alla färger. Plötsligt kände jag mig väldigt vuxen och jag trivdes med det! Det kommer definitivt bli en repris =)

Mums

Ännu en lyckad helg i snabb fart tagit slut... Många roliga
aktiviteter har genomförts & framförallt har massvis med godsaker ätits;

Fridas currykycklinggryta. Blåbärspaj med vaniljsås. Pannkakor med hallon...
Det gäller att lyxa till livet ibland =)

En upplevelse

Det sägs att årets julklapp är en upplevelse.
Jag och tre av mina närmsta vänner tog det till oss och beslutade oss för att gå ut och äta tillsammans. Hösten har sprungit iväg och vi hinner sällan ses. Tid tillsammans uppskattas därför mer än framtvingade gåvor. En gemensam julklapp passade oss alla utmärkt.

Greekway besöktes och maten var helt klart godkänd, även av en kräsen själ som mig. Julmusiken klingade ur högtalarna och inte ens regnet kunde förstöra vårt mysiga julfirande denna fjärde advent.


Sallad med lufttorkad skinka, mozarella och soltorkade tomater.

Himmelriket

Jag har funnit mitt himmelrike... Ett trött smått värkande huvud avhjälptes snabbt genom en kort promenad i Lunds centrum och ett stopp på Coffe Break, där jag kunde stilla min abstinens efter koffein och köpa en stor kaffe för endast 15 kr! Den tillsammans med en enorm lussekatt fick mig att känna mig som en ny människa. I'm in heaven =)

Nytt favoritcafé

En mysig idol-kväll med pernilla igår slutade med att jag var superpigg när hon gick hem, först halv fyra lyckades jag somna. Klockan åtta var det dax att tvätta och sen skulle dagen ägnas åt fotografering med Bella.

Det blev dock inte riktigt som planerat; himlen var jämngrå och ljuset "dassigt". Plan B: långlunch på Cosmopolitan Café (Djäkneg 7, Malmö) - mitt nya favoritställe. Ganka litet, mysigt café med underbara detaljer, antikviteter och bra musik. Det fanns pajer, sallader, foccacia, ciabattas, läckra kakor och supergott kaffe! Långlunchen avslutades med strosande i butiker och mössprovning. En mysig lördag som snart fortsätter med sushi i Lund.

Kycklingpaj med mozarella, champinjoner purjolök
och soltorkade tomater, sallad och vitlöksbröd.


Fruktsug

Efter en tio timmar lång arbetsdag igår somnade jag tidigt, för att stiga upp med tuppen idag.. Tvättar, städar och har så smått börjat packa. Men först paus; fick nyss ett enormt fruktsug - tur att det är lunchdax nu då!


På matmarknaden i Barcelona fanns det ett rikt utbud av frukt och grönt.

Björnbär

Gårdagens middag: grillad tonfisk med risotto
Efterrätt: björnbär med vaniljkesella... mums!!


Jordgubbar...

...med vaniljyoggi
...chokladdoppade
...på lingongrova
...i morgonfilen
...med glass
...i paj

eller helt enkelt utan något till.

Finns det något godare?

Grillfest

Årets segaste dag idag? Varmt med inte soligt.. Bakfylla utan att ha druckit alkohol.. Allt är tokigt idag! Klockan är halv fyra och jag har än så länge bara sovit, läst bok, sovit ännu mer, promenerat med Sissi och sovit lite till. En ordentlig vilosöndag alltså!

Blev en lyckad grillkväll igår. Perfekt utomhusväder, god mat, roliga lekar och trevligt sällskap. Bättre kan det inte bli :-)

Grillade laxspett med pastasallad till. Grillade bananer med choklad i och glass till efterrätt och marshmallows efter det... Alla verkade mätta och belåtna efteråt :-)

International Street Market


Fjorton olika länder var representerade på Malmös första internationella matmarknad.
Det fanns bl.a. spansk paella, franska frasvåfflor och sicilianska sötsaker.

Svensk sommar

Så var midsommar helgen över… Årets längsta dag har avverkats och nu går det sorgligt nog mot mörkare tider. Dessutom är det väl så att midsommar markerar just det som namnet antyder; sommarens mitt. Får hoppas att det blir mer sol på sommarens andra halva då =) Har varit en lyckad helg i alla fall, trots en del regnskurar och åskande. Men det hör ju till den svenska sommaren!


Midsommaraftonens läckerheter; sill, nypotatis och jordgubbar.

RSS 2.0